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福建检验检疫局建立进出口食品质量安全追溯体系六项制度

发布时间:2020-03-20 12:22:44 阅读: 来源:水泥发泡板厂家

按照国家和省政府关于通过5年左右的努力,建设食品安全追溯体系的部署,福建检验检疫局力争用3年时间完成建设进出口食品安全追溯体系,实现出口食品从原料到出口环节和进口食品从口岸到市场环节的质量安全可追溯。着力建设以下六项制度:

一、建立进口食品质量安全追溯体系三项制度

一是实施进口食品收货人、境外出口商或代理商备案管理制度。建立进口食品收货人、境外出口商或代理商备案管理制度,在进口收货人首次进口时进行相关内容备案登记,建立进口食品收货人、境外出口商或代理商备案资料库,实施动态管理。

二是实施食品进口和销售记录制度。指导、督促进口食品收货人或进口商建立食品进口和销售记录制度,如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或进口批号、保质期、出口商和购货者名称和联系方式、销售数量、交货日期等内容。

三是健全进口食品后续监管制度。在重大节假日或重要活动期间或根据日常监管要求,开展定期或不定期进口食品后续监督管理,对进口食品收货人进口和销售记录实施监督检查,配合相关监管部门对流通消费等环节实施监督检查。

二、建立出口食品质量安全追溯体系三项制度

一是建立出口食品原料质量安全追溯制度。对出口食品原料种植、养殖场实施备案,督促种植、养殖场建立做好种苗投入、种植养殖生产、农兽药使用、饲料使用、收获等记录,建立从种苗到供应原料的全过程种植、养殖追溯制度,保证原料种植、养殖环节身份标识唯一性和可追溯性。

二是建立出口食品生产企业质量安全追溯制度。对出口食品生产企业实施备案管理,督促生产企业建立完善的质量管理体系,做好原料验收、加工、储存、出库等环节记录。

三是建立企业产品批次规范管理制度。监督企业制订产品批次编码规则,实现通过批次号从产品溯源至原料。(福建检验检疫局)

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